In Hanfsamen sind mehrfach ungesättigten Fettsäuren und die aktivsten Omega-3-Fettsäuren enthalten. Diese sind für die menschlichen Stoffwechselvorgänge von elementarer Bedeutung. Die hochwertigen Proteine des Aminosäurenprofils machen Hanfsamen zum Partner für den cremigen und unwiderstehliche Käse.
